Delicias del Contry
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Delicias Del Contry es una empresa orgullosamente regiomontana que nace como una empresa familiar el 5 de febrero del año 2000 con el objetivo de dar a conocer deliciosas recetas de familia a las amistades de un grupo de señoras que compartían la misma pasión por los postres. La empresa inició con solamente 6 pasteles enteros y uno individual. Dentro de los pasteles enteros rollo de fresa, rollo de mango, milky way, pay de manzana con queso y canela, pay de fresa y pay de cookies and cream. Los pasteles individuales que se tenían era el delicioso brownie con queso y el exquisito mini kiss.
El punto de venta con el cual iniciaron era un local pequeño en una de las avenidas mas reconocidas de la zona sur de la ciudad de Monterrey en la Colonia Contry dando así inicio al origen de su nombre: Delicias del Contry. Debido a la sorpresiva demanda por el delicioso sabor de sus pasteles que se caracterizan por estar hechos con frutas naturales y sin conservadores, deciden aperturar un local más grande en la misma avenida dando inicio a una etapa de expansión en diferentes puntos de la Ciudad de Monterrey y en otros
La empresa hoy en día tiene alrededor de 40 pasteles y más de 100 productos con los cuales se ha logrado satisfacer hasta los más exigentes paladares.
Gracias a la excelente aceptación y a la constante demanda por sus postres Delicias del Contry decide otorgar las primeras franquicias para el año 2014. Gracias al modelo de franquicia se busca poder compartir con más personas el sabor inigualable que caracteriza a Delicias del Contry.
Visión, misión y valores.
Visión
Ser la pastelería líder en México y Estados Unidos que endulce la vida de las personas mediante postres y pasteles con un sabor único e inigualable.
Misión
A través de un personal humano altamente capacitado y comprometido compartir con la sociedad sus recetas familiares hechas postres y pasteles de la mas alta calidad que se caractericen por su sabor, frescura y sin el uso de conservadores.
Valores.
- Calidad.
- Higiene.
- Frescura.
- Sentido humano.
Descripción del proceso
Para este proyecto se implementó la metodología desarrollo de franquicias de Frankata Franchise Experts bajo la modalidad de Franquicia de Alimentos y Bebidas en la cual se presta atención especial al proceso de abastecimiento de insumos clave, procesos operativos de cocina y atención a clientes. En el modelo de Franquicia de Alimentos y Bebidas se utilizan las ventajas y beneficios del modelo de negocio de franquicia tradicional (licenciamiento de marca y transferencia de conocimiento conocido como Know-How) con el objetivo de replicar conceptos que brinden un mismo estándar de calidad en producto y servicio bajo una misma marca.
Bajo el modelo de Franquicia de Alimentos y Bebidas los franquiciatarios deben apegarse a una serie de requerimientos que incluyen: proveer alimentos y servicio bajo un mismo estándar, apego total a manuales y estándares de calidad, asistir a las capacitaciones que la franquicia le indique con el objetivo de lograr, mantener y cumplir los estándares de precio y calidad entre otros.
Las Franquicias de Alimentos y Bebidas permiten poner a disposición de consumidores en diferentes zonas del país conceptos con un producto claramente diferenciable y que solamente tenían un posicionamiento local.